【マツコの知らない世界】ミソシラーおすすめ具材と番組紹介味噌汁

2020年10月27日(火)放送予定の【マツコの知らない世界】は、「1000種類から厳選!味噌汁」です。

自身をミソシラーと呼ぶ武内和久さんが、今まで作ってきた1000種類の味噌汁から厳選したものをご紹介します。

今回は、武内さんの簡単な紹介や番組でご紹介する予定のものに加えて、ミソシラーの竹内和久さんがかなりの頻度で使用する、おすすめの味噌汁具材をご紹介いたします。

「美味しそう!」と言うものから、「え、本当に美味しいの?」といった印象のものまで、思わず試したくなる味噌汁が勢揃いです!

【マツコの知らない世界】ミソシラー武内和久

今回厳選の味噌汁を紹介してくれるのは、ミソシラー「武内和久」さんです。

武内さんの簡単なプロフィールです。

  • 名前:武内 和久(たけうち かずひさ)
  • 生年月日:1971年4月19日
  • 出身地:福岡県福岡市
  • 職歴:1994年より22年間厚生労働省で働く 
    その後、マッキンゼー 、アクセンチュア、コメンテーターを経て、現在はONE・福岡株式会社 代表取締役

趣味で味噌汁を、これまで1000種類以上作ってきています。

厚労省で働いていたというギャップが、とても面白い方ですね。

【マツコの知らない世界】味噌汁におすすめの具材

【マツコの知らない世界】で味噌汁を紹介してくれる、ミソシラーの武内さん。

家で作った味噌汁を家族に振る舞い、レシピも残してきています。

武内さんが作る味噌汁を見ていく中で、共通する具材がいくつか出てきます。

そんな、ミソシラーの武内さんが何度も使いたくなるおすすめの味噌汁具材を、ご紹介します。

ミソシラーのおすすめ味噌汁具材①トマト

ミソシラー武内さんのおすすめ味噌汁具材1つ目は、トマトです。

特にミニトマトがおすすめのようで、かなりの頻度で登場しています。

食べる前には「ありえない!」と思っていた人も、食べてみれば「ありだね!」となるようです。

トマトには旨味成分もありますしね、意外と美味しいかもしれません!

こちらの味噌汁の具材は

  • 小松菜
  • しめじ
  • ミニトマト

でした。

ミソシラーのおすすめ味噌汁具材②レンコン

ミソシラー武内さんのおすすめ味噌汁具材2つ目は、れんこんです。

画像を見て「れんこん?」と思うかもしれませんが、こちらの味噌汁にはれんこんがすりおろされているんです。

ミソシラー武内さんが作る味噌汁には、れんこんはすりおろされて登場することが多いようです。

トロトロのれんこんは、とても口当たりが良いようです。

こちらの味噌汁の具材は

  • れんこんすりおろし
  • 茅乃舎の出汁

でした。

ミソシラーのおすすめ味噌汁具材③梅干し

ミソシラー武内さんのおすすめ味噌汁具材3つ目は、梅干しです。

梅干しを味噌汁に入れた事はありますか?

ミソシラーの武内さんは、味噌汁に梅干しを合わせるのがかなり好きなようです。

ただご家族からは、結構NGが出ていましたw

健康に気をつけて、梅干しを入れているようでもあります。

こちらの味噌汁の具材は、

  • 春菊
  • しめじ
  • 玉ねぎ
  • 豆腐
  • 梅干し

でした。

ミソシラーのおすすめ味噌汁具材④肉

ミソシラー武内さんのおすすめ味噌汁具材4つ目は、肉です。

味噌汁に肉と聞くと、「豚汁」を思い浮かべますが、武内さんの場合は豚肉以外に牛肉の出番がかなり多く見られます。

かなり豪華な味噌汁ですね。

これこそ、味噌汁の概念が変わる!

こちらの味噌汁の具材は、

  • 玉ねぎ
  • にんじん
  • ニラ
  • 豆腐
  • 和牛

でした。

【マツコの知らない世界】番組紹介味噌汁

最後に、番組の予告で確認できた、紹介予定の味噌汁を、こちらにいくつか載せておきます。

こちらは、ミソシラー武内さんの十八番、ミニトマトとウィンナーの味噌汁です。

このように、和のアレンジから、オリーブオイルをかけて洋風に食べることもあるそうです。

こちらは、さきほどおすすめ具材でも紹介した、れんこんの味噌汁です。

れんこん自体もスライスしていれますが、れんこんのすりおろしたものを入れて、トロトロの食感を楽しみます。

毎日食べている味噌汁ですが、具材は結構決まりきったものを使用している方も多いのでは?

たまには一味違う味噌汁に挑戦というのも、面白いですね!

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