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【マツコの知らない世界】ヨーグルト専門家、阿部花映さんのお店&メニュー

2020年9月15日(火)放送【マツコの知らない世界】に出演する、ヨーグルト専門家の阿部花映さん。

ヨーグルトを食べる文化を作りたいという思いから、会社勤めをしながらも、2018年にヨーグルト専門店「Dear Mechnikov(ディア・メチニコフ)」をオープンしました。

今回は、そのお店の詳細や阿部花映さん本人についてご紹介いたします。

阿部花映さんのヨーグルト専門店詳細

店名:ヨーグルト専門店 Dear Mechinikov(ディア・メチニコフ)

住所:〒111ー0053 東京都台東区浅草橋 3-10-8 Little Japan 1階

営業日:毎月第二土曜 11:00〜17:00

アクセス:JR総武線浅草橋駅西口徒歩5分・都営浅草線浅草駅A4出口徒歩7分

参考:Dear Mechinikov インスタグラム

ちなみに、店名のDear Mechinikov(ディア・メチニコフ)は、ノーベル生理学・医学賞を受賞しヨーグルト不老長寿説を唱えた、ロシアの「イリヤ・メチニコフ」に敬意を表したそうです。

2018年の11月の第一回オープンから、毎月第二土曜日のみオープンしています。

2020年3月14日を最後に、4月から2020年9月14日現在まで、営業を休止しています。(2020年9月14日現在)

ディア・メチニコフのメニュー①

こちらは、今年の2月にInstagramで投稿されている、シグネチャーヨーグルトの1つです。

チョコレートや蜂蜜、クラッシュパイや大きなダークチェリーを乗せた食べ応えがありそうなメニューです。

2月ということもあり、大人のバレンタインをイメージされているメニューのようです。

ディア・メチニコフのメニュー②

こちらは、今年1月のInstagramで投稿されている際のメニューです。

いわゆるシンプルに食べるヨーグルトだけではなく、ランチの中にもヨーグルトを取り入れるというこだわり。

カレーのナンとタンドリーチキンのマリネ液に、ヨーグルトが加わっているそうです!

こちらの

「TBSPヨーグルト」

とは、小さなデザートスプーンではなく、大きなテーブルスプーン(TBSP)で食べる事ができて満足できる量のヨーグルトを提供するという、ディア・メチニコフのこだわりヨーグルトです。

ディア・メチニコフのメニュー③

こちらは、恵方巻代わりの恵方ブリトー。

ブリトーに入れるサワークリームの代わりに、水切りヨーグルトを使用という、さっぱりと食べられそうな恵方巻。

日本ではあまりヨーグルトを食事に使用する事が少ないですが、アレンジ次第でこんな風に色々な食事に使用できるんですね。

阿部花映さんについて

徳島県出身。

会社員として働く一方で、ヨーグルトを食べる文化を作りたいという思いから、ヨーグルトセミナー講師・腸内環境セミナー講師として活躍。

2018年11月にヨーグルト専門店「Dear Mechnikov(ディア・メチニコフ)」をオープンしています。

2017年には、AbemaTVの番組にも出演し、5種類の飲むヨーグルトの味・甘み・酸味など比較しています。

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【マツコの知らない世界】は9月15日放映

2020年3月より残念ながら営業を休止しているDear Mechnikovですが、阿部さんは9月15日放映予定の【マツコの知らない世界】に出演し、ヨーグルトの菌の種類についてお話される予定です。

以上の情報は、2020年9月14日現在のものなので、公式HPやインスタグラムなどをチェックして、最新情報を確認してみてくださいね。

公式HP:https://peraichi.com/landing_pages/view/dearmechnikov

インスタグラム:https://www.instagram.com/dear_mechnikov/

阿部花映さんブログ:https://note.com/hanae_abe

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